炖牛肉（红烧牛肉）
特别爱吃炖牛肉
软烂的配上大米饭
真的绝了
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 糖 | 适量 |
炖牛肉（红烧牛肉）的做法
牛腩肉切块～
![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第2张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第2张")
大葱和蒜切断
![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第3张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第3张")
调料备用 土豆和胡萝卜切的滚刀块
牛肉不爱熟的 土豆块可以切大一点![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第4张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第4张")
油热放葱和蒜 炒香
牛肉和胡萝卜土豆放里炒![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第5张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第5张")
炒至变色放西红柿 和调好的酱汁 煸炒几下入味
放入烧开的热水 盖过食材
小火慢炖40分钟![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第6张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第6张")
撒些香菜 出锅
![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第7张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第7张")
配上大米饭
![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第8张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第8张")
这是第二天剩下的 热一热还是很好吃
![炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第9张]( "炖牛肉（红烧牛肉）的做法步骤图 第9张")
小贴士
调料因人而异 出锅前可以尝下咸淡
我不爱吃姜 所以没放
我用的牛腩肉
牛肉软烂程度不同 得炖到烂糊
40～60分钟左右吧
香菜不爱吃的可以不撒
我是厨房小白，很多菜都是口重一点的 ，也没有固定的方法，反正做出来是爱吃的口味就对了，有什么不对的地方，欢迎指教
