简单好吃的红烧巴沙鱼

特别简单

用料  

简单好吃的红烧巴沙鱼的做法  

1. 准备食材，巴沙鱼切中等块，小米辣剁碎，螺丝椒切圈，葱姜切段。

2. 起锅烧油，巴沙鱼下锅，小火慢煎。

3. 两面煎至金黄。

4. 放入小米辣和姜。

5. 炒香。

6. 加入适量生抽、盐调味，老抽上色。

7. 放入螺丝椒。

8. 炒至断生，加适量水小煮一会儿，收汁。

9. 盛盘，放葱段。

小贴士

巴沙鱼一定要小火慢煎，不然会糊掉，也容易粘锅。