膝窝骨一般朋友可能见不到,产量低,膝关节周边都是筋,炖熟后软糯Q弹,满满都是胶原蛋白
用料
私房红烧牛膝窝骨的做法
膝窝骨 带骨头剁不了太小 简单剁一下就行
做热水焯一下去沫子
葱姜切小块
葱姜香料调料一并下锅水过肉5CM大火烧开去沫子,10分钟后转小火煮2小时即可
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