腊肉干锅土豆片
用料
鸡精 | 勺 |
青蒜苗 | 个 |
土豆 | 个 |
腊肉 | 块 |
葱 | 根 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
腊肉干锅土豆片的做法
1、土豆、腊肉切片处理,再将土豆放入水中抓捏浸泡即可。
2、在水中放入少许盐,开锅后放入土豆片焯煮,1分钟左右即可捞出。
3、在锅内放入腊肉油锅内煸炒,变色后放入葱姜、小米辣,出香味后放入土豆片炒制。
4、在锅内放入味精、生抽、糖、青蒜,稍加翻炒即可出锅~
小贴士
1、土豆、腊肉切片处理,再将土豆放入水中抓捏浸泡即可。
2、在水中放入少许盐,开锅后放入土豆片焯煮,1分钟左右即可捞出。
3、在锅内放入腊肠油锅内煸炒,变色后放入葱姜、小米辣,出香味后放入土豆片炒制。
4、在锅内放入味精、生抽、糖、青蒜,稍加翻炒即可出锅~