时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份
用料
糖醋排骨土豆的做法
排骨洗净沥干水分,剁小块。土豆切滚刀块。
锅中倒油,中火先把土豆煎到表面微焦。
捞出土豆,转大火,余油把排骨炒到表面微焦。把多余的油倒出。
转中火,沿锅边加入料酒,炒匀。再加生抽、冰糖、醋、姜片,拌匀后加水,没过排骨。中火煮15-20分钟。
汁收到大概三分之一的位置,倒入煎过的土豆,炒匀,小火焖5分钟左右。汁水基本收干,加盐,撒白芝麻。
小贴士
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