茄汁虾仁烩饭
宝宝有点少钙,最近菜谱用虾比较多,之前做过茄汁焖大虾,效果不错,宝宝很爱吃,今天想着换换感觉,味道偏甜口,宝宝吃的很香,看他吃的香我也很满足.
用料
西红柿 | 1个 |
虾仁 | 10只左右 |
圆葱 | 少量 |
米饭 | 适量 |
茄汁虾仁烩饭的做法
西红柿去皮切丁备用
圆葱切丁备用
虾仁我用的现成的,洗净后开背去虾线备用
准备锅,烧热倒入少许油,七成热就可以.
把西红柿和圆葱丁倒入锅中烧开
这个时候需要加入少量的水烧开
把备好的虾仁放进去,感觉汤汁不多可以适当加些水.
虾仁熟了,主要看变颜色就可以了,之后加入米饭
翻炒均匀就可以盛盘出锅
最后洒上一些紫菜调味也非常不错
小贴士
虾放入锅后,不建议煮太久,煮的老会影响口感.