迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤
个人喜欢拌菜，尤其在夏天，非常爽口！😍可以自行放一些自己喜欢吃的食物，完美搭配~😁以下食物是家人想吃，随意搭配的👋调料按个人口味去放，我的比例仅供参考（食物及调料的用量是三个成年人一般饭量🥂）！
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 尖椒 | 3个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 海带 | 200克 |
| 花生米 | 100克 |
| 西兰花🥦 | 0.5朵 |
| 藕 | 1节 |
| 孜然 | 4勺 |
| 椒盐 | 200克 |
| 辣椒面 | 4勺 |
| 食用油 | 200克 |
| 耗油 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 100-200克 |
| 盐 | 50克 |
| 白芝麻 | 200克 |
| 陈醋 | 200-300勺 |
| 香油 | 1勺 |
迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法
把辣椒面，椒盐，白芝麻，孜然放入碗中，热油，浇入碗中！🧆
![迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第2张]( "迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第2张")
蔬菜切好，洗净，待用！🥒🥬🍄
尖椒，我个人喜欢用油炸一下成虎皮尖椒，比较好吃！🌶️
把切好的蔬菜焯水，比如土豆片切的特别薄，只需焯一两分钟即可，不要时间长了就面了，不好吃！可以生吃的切好直接放入盘中！![迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第3张]( "迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第3张")
把刚才碗中的调料放加入生抽，耗油，盐🧂，糖，陈醋，香油！搅拌均匀！带好一次性手套，边浇调好的料边搅拌食物！这样才能每个食物都有滋味！如下图！👇
![迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第4张]( "迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀👆
![迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第5张]( "迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第5张")
最后，成品已出！🥗
![迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第6张]( "迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤图 第6张")
小贴士
最后浇汁的时候一定要一次放一些一次放一些，不要一下全部放入，不容易搅拌均匀！
