奶香浓郁，无冰渣，自制蔓越莓雪糕

天气越来越热，就越想吃雪糕！

用料  

奶香浓郁，无冰渣，自制蔓越莓雪糕的做法  

1. 超级香浓，大口大口吃，真的太满足了

2. 准备好材料。无菌鸡蛋分离蛋清和蛋黄，取蛋黄不要蛋清，蛋黄和炼奶加水放入奶锅中。

3. 开小火加热，加热到蛋黄熟呈粘稠状态。关火放凉备用。

4. 奶油加细砂糖低速打发到出现纹路状态。倒入放凉了的蛋黄糊，低速搅拌均匀。

5. 放入蔓越莓粒，搅拌均匀。

6. 装入模具中，放冰箱冷藏至少五个小时。

7. 比外面买的还好吃！