东西合璧：黄咖喱意面（可爱香肠串意面～土豆胡萝卜肥牛拌意面）

当西式意面遇上东南亚酱料，再用中式煮法，会有怎么样的火花？哈哈哈只要酱料好，配什么都香呀～墨鱼这次用了咖喱酱和咖喱粉！！！emmmmm咖喱粉真心不推荐大家用作煮咖喱菜式的主酱料，调调味道可以，但。。。。。推荐：咖喱块再到咖喱酱再到咖喱粉吧～

用料  

东西合璧：黄咖喱意面（可爱香肠串意面～土豆胡萝卜肥牛拌意面）的做法  

1. 切好12小块香肠

2. 每个小香肠串五根意面
   ⚠️最好买大香肠，怕煮意面的时候，香肠烂掉

3. 大火，水滚烫后转小火，放适量盐，把意面煮熟（大概7-10分钟）
   
   ⚠️这里最好煮8分钟左右，因为怕香肠烂掉

4. 蒜切末

5. 捞起来，沥干水

6. 大火热锅后下油，油热后转小火，放入蒜炒，这样会使得酱料更香

7. 放咖喱酱，爆炒一分钟，等咖喱酱出油后，加入200ML的椰浆
   
   ⚠️没有椰浆就换牛奶，实在没有就水～

8. 搅拌好酱汁，倒入意面

9. 搅拌均匀，每一根意面都被酱汁包围，再放一小块芝士（或者一片芝士片），盖盖子，焖煮2～3分钟（别糊底了哦，看汁的程度）

10. 收汁后，盛出～

11. 这个香肠串意面太可爱了

12. 摆盘～可以撒点黑胡椒

13. ❤️咖喱土豆肥牛意面详细做法可以参照墨鱼做的咖喱鸡
    
    1⃣️大火，水滚烫后转小火，加入适量的盐，把意面煮熟（大概7-10分钟），然后沥干水
    ⚠️喜欢软一点的就煮久一点
    2⃣️准备好所需要的食材，将土豆、胡萝卜、肥牛切片（两指宽）焯水，洋葱切丁，备用
    3⃣️先热锅，然后小火
    4⃣️放入玉米油，炒洋葱至香味出现
    5⃣️调中火，加入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒，5分熟
    6⃣️加入肥牛，一起翻炒

14. 7⃣️加水和椰浆（也可以放牛奶），没过食材即可
    8⃣️放入咖喱粉，小火煮咖喱收汁，适当搅拌避免糊锅
    9⃣️约煮10分钟（至土豆、胡萝卜酥软即可），这个时间自己掌握，食材都熟了就好，我喜欢咖喱更入味而已，所以煮得久一点
    ⚠️土豆、胡萝卜开始炒熟一点，这样后面熬汁的时候，不用熬过久，肥牛会老老老老啦～

15. 出锅～摆盘～