豆渣咖喱饼
用不完的豆渣 变身大饼子
用料
豆渣 | |
面粉 | |
玉米淀粉 | |
胡萝卜 | 一大根 |
青豌豆 | 一把 |
葱 | 三棵 |
咖喱 | 两块 |
鸡蛋 | 三个 |
豆渣咖喱饼的做法
胡萝卜擦成丝
加油,胡萝卜丝和青豆放入锅中稍微炒软一下
葱剪成小段
咖喱块融化。我是加了一丁点水 在火上加热
豆渣、面粉、玉米淀粉、咖喱、鸡蛋、葱、炒好的萝卜青豆 全部混合(此图不完整。。)
再加入少许油调匀。加适量水 调成浓稠度适合的糊状物,适合做塌糊子饼那种
锅里不再放油,一大勺面糊,自然摊开
一面煎到可以动弹,不粘了。就翻面。
小贴士
我面粉放的比豆渣多
煎饼的时候看个人锅的情况 决定是否放油。强烈推荐我用的陶瓷锅,完全不粘!调面糊的时候放了一点油,就完全不再需要油了。以前用不锈钢锅的时候,那叫一个粘啊。。。。。。
陶瓷锅,就是煎食物的神器!陶瓷锅,就是煎锅中的战斗机!噢耶