人见人爱的咖喱牛肉
如果说你不想吃辣菜,今天陈校长带来的这道咖喱牛肉是否能满足你呢🤗它营养全面操作简单,小朋友最喜欢了😍浇汁拌饭嗖嗖一碗就木有了…
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用料
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 3克 |
咖喱粉(咖喱酱) | 适量 |
料酒 | 适量 |
水淀粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
人见人爱的咖喱牛肉的做法
准备好原材料
将牛肉切薄片、洋葱切片、辣椒切片、西红柿去皮切片。
将切好的牛肉加盐、料酒、生抽、加入湿淀粉拌匀上浆,淋点冷油封面。
锅上火,热锅冷油,等油温升到80℃以上的油温,将腌制好的牛肉倒入锅中滑油。
将滑好油的牛肉盛出。
热锅冷油放入洋葱、西红柿翻炒加入咖喱粉,翻炒后加入青椒,加入盐、鸡精。
将滑好油的牛肉倒入锅中一起翻炒加入水淀粉勾芡,淋上香油即成。
一盘漂亮的咖喱牛肉就出锅了。
——陈德华老师出品
小贴士
咖喱粉(酱)根据自己口味适当添加即可。