超级easy的咖喱鸡肉哟~^O^
很喜欢吃咖喱 不管是咖喱鸡肉、牛肉还是咖喱大虾都无敌美味
而且超级下饭 两碗不在话下哈哈哈
图拍的有点渣 但是重点是好吃啊~~~
用料是2人份的
注意看小贴士哦
用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 土豆 | 1个（中等大小） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱些许 | |
| 咖喱酱 | 2大勺（看情况不够可以再加） |
| 椰浆 | 80ml左右 |
| 黑胡椒 | 些许 |
| 料酒 | 一勺（适量） |
| 酱油 | 一小勺（适量） |
| 糖 | 些许 |
| 盐 | 一小撮 |
超级easy的咖喱鸡肉哟~^O^的做法
首先将鸡腿去骨头，然后切成块状，加入料酒、酱油、盐、糖、大葱片、黑胡椒腌制15分钟。
土豆、胡萝卜切块，洋葱切片后，在锅里倒入油，将腌制好的鸡腿肉煎至两面焦黄，拿出放在碗里备用。
陆续将洋葱、大葱、胡萝卜、土豆倒入刚刚煎完鸡腿的锅里翻炒，再加入煎制好的鸡腿肉一起翻炒，加水没过食材。
煮开的时候加入咖喱酱，搅拌均匀后倒入椰浆，加些许糖，慢慢搅开，转小火继续焖煮，煮大概15-20分钟关火，最后撒一点黑胡椒，就可以出锅啦~
小贴士
我用的咖喱酱是丽丽泰尔的黄咖喱，本身自带咸味，所以期间我都没有加盐。
