咖喱薯仔牛腩【松下压力锅】
牛年快到啦，用一道经典的牛肉饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜——咖喱薯仔牛腩来提前庆祝一下吧，特别之处在于香茅和沙姜的加入，让整道菜香味的层次更为丰富，也更开胃哦
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 土豆 | 300g |
| 独头蒜 | 2只 |
| 沙姜 | 3块 |
| 八角 | 若干 |
| 香叶 | 若干 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 日式咖喱块 | 1板 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 香茅 | 1根 |
咖喱薯仔牛腩【松下压力锅】的做法
准备好所有食材
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第2张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第2张")
土豆去皮切滚刀块，放凉水浸泡防止氧化
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第3张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第3张")
独头蒜、沙姜、香茅切块，与其他香料混合备用
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第4张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第4张")
洋葱切片
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第5张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第5张")
蚝油、生抽、糖混合调成料汁备用
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第6张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第6张")
牛腩焯水，捞出后冲去表面血沫
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第7张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第7张")
土豆煎至表面微焦，盛出备用
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第8张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第8张")
牛腩切块，入锅翻炒至表面焦黄
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第9张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第9张")
加入混合香料，爆炒出香味
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第10张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第10张")
移到压力锅内，加入开水和咖喱块
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第11张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第11张")
选择“肉类”档位，烹饪时长为20分钟
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第12张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第12张")
排气程序结束后，开盖，加入土豆和洋葱，倒入料汁混合均匀，根据个人口味加盐
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第13张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第13张")
选择低压力档继续烹饪3分钟
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第14张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第14张")
移至炒锅内大火收汁至浓稠，即可出锅
![咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第15张]( "咖喱薯仔牛腩「松下压力锅」的做法步骤图 第15张")
小贴士
松下SR-S50K8智能电压力锅的预设菜单非常丰富且清晰，大部分情况下根据食材选择对应菜单即可，即使有个别特殊情况，也只需要手动选择压力和时间即可，很方便哦
