最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝
意大利面条和肉丸是许多人喜欢的经典菜。作为我自己的面食爱好者，这道菜是无法抗拒的。我丈夫和我刚结婚时，我总是做意大利面条和肉丸。除了肉丸和酱汁是商店购买的。这绝对是一条更快的路线，但味道却差强人意。制作自己的肉丸和调味料将意大利面和肉丸提升到一个全新的水平。肉丸是如此的蓬松和美味，我可以一个人吃！
用料
| 对于肉丸 | |
| 猪肉末 | 1 磅 |
| 碎牛肉 | 1 磅 |
| 洋葱 切碎 | 1/2 杯 |
| 橄榄油 分开 | 1/4 杯 + 2汤匙 |
| 面包屑 | 1/2 杯 |
| 磨碎的帕玛森芝士 | 1/2 杯 |
| 大蒜 磨碎 | 1 瓣 |
| 盐 | 2 茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/2 茶匙 |
| 干百里香 | 1/2 茶匙 |
| 牛至干 | 1/2 茶匙 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 1/2 杯 |
| 对于肉面酱 | |
| 中等大小的洋葱 | 1个 |
| 大蒜 切碎 | 2 瓣 |
| San martzini去皮的李子西红柿（切碎） | |
| 盐 | 1 茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/2 茶匙 |
| 牛至干 | 1/2 茶匙 |
| 干百里香 | 1/2 茶匙 |
| 切碎的新鲜罗勒 | 2 汤匙 |
| 红糖 可选 | 4 茶匙 |
最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法
在中等火锅中，用橄榄油将洋葱切碎的1/2杯切碎，放入橄榄油中。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第2张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第2张")
在立式搅拌机的碗中，将牛肉末，猪肉末，1/2杯面包屑，1/2杯磨碎的帕尔马干酪，1瓣蒜末，2茶匙盐，1/2茶匙黑胡椒粉，1/2茶匙混合在一起百里香干，1/2茶匙牛至干和2个鸡蛋。使用桨叶附件混合。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第3张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第3张")
肉混合在一起后，加1/3杯水。再混合一次。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第4张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第4张")
使用曲奇勺将肉丸弄圆。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第5张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第5张")
在大锅中加热1/2杯橄榄油。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第6张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第6张")
用中火加热肉丸，直到几乎完全煮熟。然后放下。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第7张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第7张")
在同一煎锅中，炒1个切碎的洋葱和2个切碎的蒜瓣。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第8张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第8张")
加入切碎的李子西红柿，1茶匙盐，1/2茶匙黑胡椒，1/2茶匙干百里香，1/2茶匙干百里香，2汤匙切碎的新鲜罗勒和4茶匙红糖（可选）。用中低火煮40分钟。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第9张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第9张")
加入肉丸，再煮40分钟。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第10张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第11张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第11张")
根据包装将意大利面煮熟，然后将其添加到肉丸中。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第12张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第12张")
捞出装盘。
![最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第13张]( "最好的肉丸和自制🇮🇹意大利酱面条🍝的做法步骤图 第13张")
小贴士
准备时间 35 分钟
烹饪时间 1 小时 20 分钟
总时间 1 小时 55 分钟
份量 10
卡路里 413大卡
营养
卡路里：413大卡| 碳水化合物：38.4克| 蛋白质：35.3克| 脂肪：13克| 饱和脂肪：3.5克| 胆固醇：144毫克| 钠：903毫克| 纤维：2.7克| 糖6.5克
