热汤冷面（家常做法）

用料  

热汤冷面（家常做法）的做法  

1. 冷面用温水浸泡一下

2. 准备葱花，蒜末放入碗中

3. 每碗加入2小勺酱油，半勺蚝油（500克冷共做了3碗）

4. 加入芝麻，用热油浇一下

5. 锅中加水烧开，放入冷面大火煮2-3分钟捞出，过凉水。

6. 将冷面用剪刀剪一下，否则冷面太长不方便夹食，放入碗中

7. 加入香菜末、火腿丝、虾皮，再滴一滴香油

8. 倒入煮冷面的面汤，若觉得味淡可加适量盐调味。热汤冷面就完成了！

小贴士

还可以加入黄瓜丝，鸡蛋等配料