（一人食）葱油拌面

夏天到啦，胃口一直不是很好，也不想做太复杂的菜。趁着休息，在家做一份葱油拌面，清清爽爽过周末🍜

用料  

（一人食）葱油拌面的做法  

1. 开火前准备。葱洗净切段，沥干水份。姜蒜切末。

2. 调酱汁。生抽3勺+老抽1勺+白砂糖半勺+蚝油半勺+芝麻油半勺。

3. 一边煮面条，一边炒葱。热锅热油转小火，倒入葱芝麻姜蒜末，再转大火翻炒，葱微微变焦黑以后关火，倒入酱汁，在余温下再翻炒使混合均匀。

4. 面过凉水，沥干装盘。浇上制好的调料汁。拌匀开吃！

小贴士

1.姜蒜分开切末以后再混合在一起剁一下，更香。2.葱段尽量沥干水份，要不然会炸锅。
3.油要适量，但是不要太少，炒葱会吸油。也不要太多，拌面会显油腻。
4.个人不是很喜欢熟芝麻的口感，下次试试用芝麻酱调料。