意面酱(多蔬菜)

有一对喜欢面食的儿女怎么破？做呗(>_<)什么捞面、汤面、炒面轮翻上场。

      这不，今天轮到意面被翻牌了。孩子的肚量小，主食类我一般不给他们吃太多，因为碳水占大头，吃不下别的，不够均衡。汤面什么的，蔬菜和肉类等配菜可以多放，意面当然也可以，但万一没时间呢？那就在这个酱里动心思。

       番茄、口蘑+洋葱的搭配很经典，口感有层次，各自也是提供营养的小能手。酱里这几项下很多，“多吃蔬菜”“多吃蔬菜”💪💪💪来自老母亲的唠叨。

       一次做多点，分装放在冷冻里，需要时拿出来热上，一边煮面，几分钟就搞定一餐。遇到要赶培训班的时候，妈妈再也不用担心少吃蔬菜了🙄🙃

用料  

意面酱(多蔬菜)的做法  

1. 肉洗干净剁碎，用一点胡椒粉、海盐腌制一下。
   
   蔬菜洗干净，切丁。

2. 锅里放油放肉馅，加一点点红酒、黑胡椒粉调味，炒至变色盛出。
   
   油锅先落洋葱爆香，依次落口蘑、番茄翻炒，加入番茄沙司、海盐，一点点迷迭香和罗勒调味。
   
   

3. 将馅儿倒回去，文火熬大概40分钟左右即可。
   
   冷却后再用密封袋分装，放冷冻。

小贴士

1，用牛肉最好吃，我这次没有了牛肉，猪肉顶上。喜欢多肉的加量。

2，也可另外配手打牛肉丸，或者煮个大虾、西兰花等等，就是完美的一餐(>_<)

3，番茄沙司含盐、糖，肉馅也有盐，注意试味再加盐。

4，番茄可去皮，我家的吃皮就没去。也可用黄油炒制，更香。