番茄牛肉丸焗意面

用料  

番茄牛肉丸焗意面的做法  

1. 意面可以先煮熟捞出备用。

2. 西红柿和洋葱切小碎丁。准备面包屑，不是面包糠，取一片吐司打碎即可。

3. 牛肉馅中加入面包屑、罗勒叶（如果是新鲜的罗勒叶切碎放入）适量盐抓匀，稍微多搅拌一会儿，然后按自己想要的大小团成团，我团了12个。

4. 平底锅中火溶化黄油，煎肉丸。

5. 小心翻面，煎至定型，捞出备用。

6. 用煎肉丸的锅烧热，翻炒洋葱，再倒入蕃茄丁炒出汤汁。

7. 倒入慕意番茄酱和适量干罗勒叶调料及适量盐。

8. 把肉丸倒入锅中，小火熬到番茄酱微微冒泡。

9. 汤汁连同肉丸倒入煮好的意面上，铺满马苏里拉芝士碎。

10. 烤箱中层180度15分钟。牛肉浓香，茄汁浓郁！