大肚饺子包法
这二天微信好友一直有人问这饺子包法.
其实..我真想拍视频发.
可是家里白天基本就我一个人在家!-_-#.
(解释就是掩饰.掩饰就是讲故事)
临时拍了大概步骤.
大家先看看.
其实超级简单的!!
用料
普通面粉 | 300克 |
水 | 135-140克 |
盐 | 1克 |
大肚饺子包法的做法
面团揉好后.用保鲜袋包好.
放一边醒着...半小时以上!
面团不要揉的太软.醒好的会软一些的!
面一定要醒透了.这样延展性好...
好包.不易破...!
就好比有些妈妈怀孕.不涂啥都没有妊娠纹.
而很多妈妈再细心呵护.还是爬满了..
就是皮肤组织自身弹性的问题...
我好像扯的太远了..+_+.
继续说饺子吧!-_-#.搓成长条..
切成小剂子..
其实我一般是直接用手揪..+_+压扁.
擀成饺子皮..放上饺子馅...
从右边..靠下一点的位置捏起...
手法是手指这样竖的捏...
啊..左手实在拍不了照片..拍糊了!其实..具体步骤就是.
右手指在外面竖着捏褶子.
左手手指在里面帮忙推..
具体褶子均匀不均匀.
捏多少个...
看.技.术...(^-^)/包包包..
捏捏捏...最后左手手指肯定要拿出来了的...
从外面帮忙推就好..^_^搞定...!
天黑了..
图片都拍的不好.
不好..
不好伱还能咋滴我吧?^_^.补一张虾饺的图!
好像还有一张..
小贴士
......
我是还想说啥来着..
我一下忘记了..
回头我想起来再补..!
喔.我好像想起来了一个.
就是这样包法值得练习.
因为包好了这个后.
再去包那个虾饺..
会非常的漂亮....(^_^).
真的..看我的一脸认真!