超详细制作攻略｜鲜肉大馄饨

宝宝每次都能吃十多个～
特别好吃～

用料  

超详细制作攻略｜鲜肉大馄饨的做法  

1. 先制作肉馅，买来肉馅，我会把肉馅分装在宜家最小号的食品收纳袋里压扁冷冻，每次取一袋的量做馄饨

2. 将洋葱，大葱，姜切末备用

3. 在肉馅中加入1勺蚝油1勺生抽1小撮花椒面，将肉馅拌匀，再加入葱姜和洋葱拌匀，再加入2勺点花生油和适量盐拌匀，要按顺序加哦

4. 煮花椒水：锅里放水和花椒，开锅后关火，待花椒水冷却

5. 煮好的花椒水

6. 在肉馅中加入2勺花椒水，成图中肉馅的湿度即可，不要加太多，一定要等花椒水彻底凉了再往肉馅里加

7. 开始包馄饨，馄饨皮是买的

8. 两个角蘸水，因为买的皮不容易粘合，自己杆的就不用了

9. 向上对折

10. 再向上对折

11. 将下面两个角对折就成一个馄饨了

12. 包好的馄饨

13. 开始煮馄饨，锅开后下入馄饨

14. 盖盖煮至沸腾，加入半碗凉水，再盖盖煮至沸腾，再加入半碗凉水，再盖盖煮至沸腾就可以了，一定要盖盖煮

15. 制作馄饨汤：加入一勺味极鲜，几滴香油，加入煮馄饨的面汤

16. 盛入馄饨，撒上香菜，虾皮和海苔碎，一碗香喷喷的鲜肉大馄饨就做好了

17. 2021.3.29给宝宝做早餐的第19天，今日早餐：
    鲜肉大馄饨