每逢过年妈妈都会炸排叉,又脆又香,妈妈一边炸,我们就一边偷着吃。妈妈不在了,妈妈的味道还在。现在有卖馄饨皮,就用馄饨皮炸排叉,超简单,好吃又有年的味道。
用料
超简单炸排叉---馄饨皮版的做法
把小馄饨皮对切成2片,大概是4厘X2厘米的长方形。中间用小刀划一个口。
把面片从中间翻一下,就是这样了。
小火慢炸至微黄(这个还没到火候,到微黄)时捞出,撒盐,或细砂糖,也可以什么都不撒就是原味的。
炸至这个颜色就出锅。
我还刷水蘸很芝麻,味道很不错。简单又好吃。
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