土豆牛肉盖浇饭(转)
因为自己超爱吃土豆但是又不太会做饭,所以这个是转来的配方,留着学习用的,特此声明。
用料
油 | 适量 |
洋葱(切丁) | 1个 |
大蒜(切末) | 2瓣 |
土豆(切丁) | 1个 |
牛肉(切末) | 350克 |
咖喱粉 | 20克 |
姜黄 | 5克 |
孜然 | 适量 |
糖 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
牛肉清汤 | 350毫升 |
玉米淀粉 | 10克 |
豌豆 | 适量 |
土豆牛肉盖浇饭(转)的做法
锅开火热油,放洋葱和蒜末,煸炒出香味。
加入土豆丁,煮10分钟。
放牛肉末,翻炒至焦黄色。
放咖喱粉、姜黄、孜然、糖、黑胡椒、盐,翻炒均匀。
倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物,盖锅,改慢火炖10-15分钟,收汁装盘。
如果喜欢,可以加点豌豆,使用前要焯水一次,煮熟。
成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口,是米饭的超级杀手。
小贴士
转自教妈妈做饭菜yo。