不用咖喱粉的咖喱饭(转自宿舍非法食谱)
对某F的崇拜始于大学二年级,一只电锅成就无数美食,在学校也做过多次,最喜欢的就是不用咖喱粉的咖喱饭~
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用料
花椒大料 | 酌量 |
姜片 | 十多片 |
大蒜 | 两头 |
葱白 | 约10cm一段 |
干辣椒 | 两个 |
番茄 | 2个 |
土豆 | 中等体型的两个 |
胡萝卜 | 1根 |
卷心菜 | 小号的1颗 |
牛肉 | 少量 |
不用咖喱粉的咖喱饭(转自宿舍非法食谱)的做法
姜片辣椒花椒大料爆香后放入炖肉用的小调料盒备用
胡萝卜土豆卷心菜牛肉切成2cm见方的丁
番茄切块(可以在切块之前把番茄放在火上烤一下,等皮裂开后剥掉皮,避免吃的时候遇到番茄皮很扫兴)
按顺序摆放:佐料放最下面,然后依次是:番茄,肉,土豆,胡萝卜
加水没过土豆
开始煮,水开后五分钟记得搅拌,避免糊锅
水开后十分钟加适量盐,继续煮到非常浓稠,基本没有汁,西红柿融化,土豆非常面的时候就可以出锅啦
加到米饭上~一个人可以吃两大碗~