洋葱萝卜炒乌冬

用料  

洋葱萝卜炒乌冬的做法  

1. 沸水煮乌冬 两分钟 捞出备用

2. 热锅加油炒嫩蛋

3. 炒肉丝，热锅直接加入肉丝 加入适量料酒（少量去腥） 生抽 炒至变色

4. 直接加入洋葱（炒出香味） 再加入切好的番茄块 和 切好的生胡萝卜块及各种蔬菜

5. 待青菜体积明显变小时，加入提前煮好的乌冬面，加入 耗油 生抽 黑胡椒 盐 炒均匀 五分钟以内出锅

小贴士

灵魂配菜：洋葱 给面增加独特香味
                 胡萝卜 甜翠 解油腻感