秘制-美味炒面

对于面条类煮着吃太多了，想换个吃法唯独炒面更容易操作，而且更美味😋，不妨试试～

用料  

秘制-美味炒面的做法  

1. 以上材料备好待用「青菜品种可随意，我比较喜欢吃白菜叶」～🥬

2. 水烧开，把面块入锅煮两分钟后捞出过冷水，根据个人口味放入适量老抽，香油及白糖，将面挑拌均匀，备用～🍜

3. 将鸡蛋炒鸡蛋碎，盛出备用～🥚

4. 再起锅烧油，将蒜末，姜片放入爆炒一下，然后放入火腿翻炒几下，接着下白菜叶和鸡蛋碎，再翻炒几下出味～🍳

5. 以上步骤完成后，将面倒入锅中，分别加适当盐-白醋提鲜-生抽、蚝油出味，翻炒几下，自己把控，不宜太久，太久面会黏在一起「最好用筷子翻炒，这样面不会黏连」～🍝

6. Duang～可以出锅了～美，不可言～😋配上一碗酒蛋羹更完美「酒蛋羹请看下面👇🏻小贴士」～🥣

小贴士

酒蛋羹：准备一个碗，放入一勺米酒酒糟，打入鸡蛋一个，加适量白糖，烧好开水直接倒入碗中，用筷子朝一个方向搅几圈，酒蛋羹就做好了～🍵