韭菜花番茄炒面

用料  

韭菜花番茄炒面的做法  

1. 捞面开水煮，过凉水沥干备用。

2. 准备材料

3. 韭菜花洗净，切段备用。

4. 番茄烫开水，去皮，切粒备用。

5. 鸡蛋搅拌均匀

6. 炒鸡蛋，铲成蛋碎

7. 炒韭菜花，放盐和味精，盛起备用。

8. 炒番茄，翻炒一会，放面条，炒均匀后放韭菜花、蛋，继续翻炒，最后放生抽，炒均匀。

9. 一盘色香味俱全的炒面就可以上桌了。

小贴士

番茄用小刀划十字，这样烫开水容易去皮。蛋液加一点水再搅拌，炒起来的蛋米更松软。