懒人版海鲜炒面
下班之后总是对晚餐充满了期待
可是咕咕响的肚子却等不了逛一圈菜市场后精心配菜然后一展厨艺做两菜一汤的漫长过程
今天做的海鲜炒面柔和鲜香的酱汁包裹劲道的面条,裹腹之余更让人回味悠长
可以以最快的速度完成,并且可以消耗家里各类剩余蔬菜
最最重要的是只需要洗一个锅和一个盘子
用料
虾 | 10只 |
面条 | 1份 |
青瓜 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
盐、鸡精、耗油 | 适量 |
懒人版海鲜炒面的做法
①虾虾解冻
②去壳去虾线后用少许盐腌制
③不粘锅热油,将虾头煎至红彤彤的颜色
此刻虾油特别香,是炒面的灵魂④锅里加入虾肉和配菜(配菜根据个人喜好,可以加一些洋葱去腥提味,蘑菇提鲜),然后加入盐、鸡精、耗油等调料
⑤煎虾头的同时煮面条
酱料做好后加入煮好的面条炒拌均匀⑥装盘
开始享用便捷但不将就的晚餐吧