【简单】美味炒面

用料及步骤简单快速，味道不错，简易版炒面

用料  

【简单】美味炒面的做法  

1. 在菜市场买炒面专用的面条，起锅烧开水放面，煮2分钟捞起，放凉水里静置。
   鸡蛋打散，小青菜、绿豆芽洗净。

2. 火腿肠切片，蒜瓣用刀拍一下

3. 起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟盛起备用

4. 起锅烧油，蒜瓣、豆瓣酱爆香

5. 倒入火腿肠、绿豆芽、小青菜翻炒

6. 青菜超软后放入面条（不加水），继续翻炒

7. 老抽半勺，生抽一勺，盐一勺，耗油一勺

8. 加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒

9. 开吃

小贴士

简单易行的炒面版本，豆瓣酱可以换成老干妈