香香软软鸡蛋饼
小雨纤纤风细细,
万家杨柳青烟里。
细雨敲窗,不觉间,春渐远,夏渐至。
这是“漫长”的一个假期,听闻太多的生离死别,知道有太多的人在拼搏奋斗,所以珍惜安宁,格外认真的对待生活。
美食如人生,烈火快炒,细火慢炖,都是生活,祝好🍀
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
春葱 | 两根 |
面粉 | 300克(约一碗) |
胡椒粉 | 适量 |
香香软软鸡蛋饼的做法
1⃣:火腿切成丁,小葱切成葱花。
2⃣:碗内打入两个鸡蛋,倒入 适量温水,再加入 面粉搅匀。(面粉看食量啊)
💞切记要拌匀。如果有小疙瘩,可过塞一下哟~不然会影响口感。
3⃣:加入葱花、火腿丁、胡椒粉、适量盐拌匀。4⃣:锅刷少许油,油热之后,倒一大勺面糊到锅里,平底锅用汤勺摊平,大勺转动成圆饼。
5⃣:面糊凝固定型之后,用铲子翻面,煎一下,出锅。
咬一口,香香软软,满满的葱花与火腿的香气,哈哈,我总是觉得中国的菜,葱花就是它的灵魂~