简单好吃的土豆泥虾饼
这道菜好做又好吃😋，可以作为家常菜，也可以招待客人，同时还是宝宝们喜欢的美食。
用料
| 土豆 | 一个（大个头） |
| 虾仁 | 适量（我用了7个大虾） |
| 黄油 | 大拇指大的一块 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 面粉 | 适量 |
简单好吃的土豆泥虾饼的做法
将土豆去皮、切块，然后放在容器内，进微波炉，高火5、6分钟，蒸熟即可。
同时可以准备虾料，将虾仁用刀碾成虾茸，再剁碎，备用。
土豆蒸熟后，取出。趁热将其碾压成泥，有工具最简单，没有的话，用饭勺也可以；然后加入黄油，用手抓匀；再加入切碎的虾茸，继续抓匀，最后放入适当的盐和淀粉，喜欢重口味的，也可加入一点胡椒粉调味。
将调制好的土豆泥在手中团成乒乓球大的一团，然后压成饼状，放入干面粉中蘸一蘸，摆入盘中待用。
平锅内放入适量油，待油热，将土豆饼放入锅中，双面煎至金黄即可。
小贴士
这道菜最好趁热吃，土豆泥内混合的黄油发出特有的香味，外酥内嫩，还可以配上番茄沙司，十分美味。好吃又好做，中西餐都可以享用。
