煲仔饭

煲仔饭人人爱吃，虽然以米饭为主，但是经过酱汁的洗礼后，再加上高端鸡蛋流心蛋的加持，使得每粒米饭都散发着香味。腊肠品种多点可以每一口复合味道，蔬菜我选择西葫芦，清香的味道跟肉类很搭。最重要的还是这个煲仔饭秘制酱汁，跟......

一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭人家说，一个人爱你的表现就是，给你买吃的。再高级一点的真爱呢，给你做吃的。我有个朋友讲过一个段子：她表弟惹女朋友生气了，十八般武艺耍完，各种花招用尽，对方也不回头。绝望中他祭出最后一招，......

抱着煲仔吃饭是一件幸福的事情热乎乎香喷喷冬日里最动人的情话用料干丝一小把腊肉50g青菜4片米饭一杯土豆半个冬日煲仔饭的做法把米用沸水泡半小时以上同时将腊肉土豆切丁，分别蒸熟。将青菜，干丝在沸水中涮一下。锅底抹......

以下是请教澳门利苑的褒仔档廖师傅所知并加上自己实践所总结出来的一些做法心得，希望能对喜欢做煲仔饭的吃货们有所帮助。用料大米皇上皇广式腊肠皇上皇广式腊肉鸡蛋1个姜青菜老抽生抽白糖蚝油腊味双拼煲仔饭及一些小......

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，十二月叫腊月，如此，让我们来一道应景美食如何？腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝已有关于“肉脯”和“腊味”的记载。广式腊味是经历......

用料自晒腊肉，腊肠各人喜欢牛腩随意（幸福牌）煲仔饭的做法将米洗好，之后烧红只沙煲加点油，再放米和水，大火5分钟就会滚。然后把肉放进饭面头。。再过5分钟就可以食了。关火后，要停留下，等水份吸收下就靓仔咯牛腩要煮好先，最一齐......

配菜有啥放啥，根据个人口味用料大米1杯水2杯（稍微少一些1.8会好一些）油1勺腊肠1.5根玉米粒适量（约20克，个人喜好）青豆适量（约20粒个人喜欢）菜椒1个鸡蛋1个调料生抽2勺老抽半勺糖半勺盐1/4勺清水1勺平底锅版煲仔饭的做法大米淘......

用料牛肉100克土豆200克红椒10-20克葱5克米适量料洒20克黑椒适量油适量生抽适量土豆牛肉煲仔饭的做法先将各种材料洗净，牛肉切碎，土豆切块，葱、红椒切粒。牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油腌制片刻。开启电饭锅调至煲......

结合烤箱来做煲仔饭，受热更均匀，锁住食物水分，不容易焦底。用料大米1杯铁棍山药1根牛肝菌适量腊肠适量腊肉适量胡萝卜适量卷心菜适量山药牛肝菌腊味煲仔饭（锅烤）的做法牛肝菌提前泡发。大米洗净，山药削皮切片，加入牛肝菌一起......

喜欢看着妞空着肚子回家把我做的饭菜全部吃完用料橄榄油生抽糖冷饭500克香肠两根腊鸡腿半个有一种菜叫妈妈的味道之煲仔饭的做法将橄榄油烧至九分热后关火往橄榄油锅里倒入生抽和少许糖，搅匀将冷饭倒入酱料锅里拌匀后......

自豆爸学会做煲仔饭后，小朋友每次想吃时都让豆爸掌厨，俺也趁机偷偷闲。某天晚上娘俩都同时想吃煲仔饭，这个时间点豆爸还在单位忙碌着工作，等他回到家再做，估计肚子早就二面朝天。为了解馋，俺亲自下厨第一次去做这道美食。哈......

西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。用料文蛤西红柿米芹菜（带叶子的）盐味精胡椒粉橄榄油文蛤西红柿煲仔饭的做法将文蛤......

小时候经常跟爸妈一起出去吃煲仔饭爸爸除了宫爆鸡丁就没有点过别的然后我跟我妈把吃剩下硬硬的锅巴都留给他做饭的时候在厨房边看书边等着，闻着这熟悉的味道，真是无比怀念回不去的小时候唯有对食物的记忆能将人瞬间拽回......

你也快来试试这种，简单快捷，又很随性的煲仔饭吧。煲仔饭的水量要比普通煮饭了，要稍微少一点。我这里用到的是200克。如果你家人是多可以300克的米，300克的水，一比一水量就可以了。（这里指的米量是生米，未经过淘洗的米）用料大......

用料大米4小杯水适量黄金鹅油一小勺熏肉适量腊肠一根牛油果半个鸡蛋一个调味汁老抽1小勺生抽2小勺耗油2小勺清水适量牛油果熏肉煲仔饭的做法大米淘洗干净后加入清水，没过米粒，到第一指节下方，放入一勺黄金鹅油，这个作用一......

在吉隆坡工作的时候，很常吃的晚餐就是瓦煲鸡饭加上一罐炖汤，简单而且美味。记忆最深的瓦煲鸡饭档是在SubangJaya的一家餐厅，厨师在一排炉子上放好一整排的瓦煲，然后在白米咕嘟咕嘟的滚着的时候，加入腌好的鸡肉。我坐在一边......

腊味煲仔饭一直都是最爱的主食，总是在外面寻寻觅觅找最好吃的味道。殊不知，蓦然回首，最好吃的煲仔饭竟然是自家出品。因为只有在腊月才会有自己家人腌制的腊味，所以这款自制腊味煲仔饭只有在寒冬之后，开春之前才有。非常感......

用料泰国香米鸡肉豆豉生抽耗油糖姜丝葱末香油生粉香菇盐油菜豉汁鸡肉煲仔饭的做法鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟小油菜不加油炒熟备用凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒鸡块变色后加入香菇和泡香菇的......

用料煮熟的饭一碗香肠嫩生姜藕胡萝卜豆苗西兰花葱花胡椒粉中式姜丝煲仔饭的做法藕胡萝卜西兰花葱花处理赶紧切好嫩姜切丝香肠切片热锅炒香肠不用放油炒一分钟放姜丝炒几秒即可倒入准备好的熟米饭里拌匀砂锅放油烧热倒......

用料泡生姜１－２小块碎米芽菜大米１５０克四季豆２００克泡椒几颗味精胡椒末泡椒豆角煲仔饭的做法材料准备好，大米泡十分钟四季豆切成１厘米长的小段，泡椒和泡生姜剁成末锅中放少放油，先放泡椒、泡姜末大火炒香，再放豆角继续大火翻炒几下，最后......

广式煲仔饭是我的最爱，绵软的腊肠，油油的米饭和甜鲜的拌酱。中秋无聊在家，利用余下的哈尔滨红肠做了这款懒人煲仔饭。哈尔滨红肠是用牛肉，猪肉以及脂肪丁熏制而成，单吃总觉的有些腻，后来发现蒸饭是在饭上放几片，脂肪会流入饭......

冷冷的冬天有这么一锅热热的煲仔饭就够啦~放了好多料,特香~用料腊肠香菇瑶柱虾米鸡蛋麻油时蔬杂锦煲仔饭的做法冬菇泡发,与生米一起放进砂锅内,米水比例1:1.5大火烧开水后,转小火,焖8分钟后,码放入腊肠,瑶柱,虾米一起......

每次去外面吃煲仔饭都要等好久，很浪费时间，这个自己在家做的话，很方便，而且超美味哦，想放多少香肠就放多少香肠，棒死了。用料月兔香肠.腊肠.台湾香肠适量萝卜丁适量麻油.海鲜酱油.盐适量橄榄油适量鸡蛋1~2个香肠煲仔饭(在家......

用料排骨500克大米300香菇几个油菜几个精盐色拉油葱丝白糖姜鸡精老抽台湾排骨煲仔饭的做法排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入洗好的大米，加入适量的水，选择米......

我用的是压力锅，所以煮好之后的鸡肉很软很好吃用料鸡肉适量香菇适量酱油、耗油、盐、生粉少许姜丝少许米适量香菇鸡煲仔饭(电饭锅版)的做法先把干香菇用热水泡开后切段待用用酱油，盐，生粉，耗油少许，先把鸡肉洗米煮饭，跟平常......