派皮酥脆,派馅儿香软清甜。柠檬皮平衡了黄油的腻,更衬托了苹果的香。下午茶时分,搭配水果红茶,真是完美!
用料
简易苹果派的做法
苹果切丁,柠檬取其皮,切下其两端没有果肉的部分,然后切丝。锅烧热后加入黄油,待其融化后投入苹果丁与柠檬皮,炒出汁后加糖,继续翻炒,炒软苹果即可装出,如上图。
将炒软的苹果放入馄饨皮,对折封口,用叉子压出花边。表皮刷一层蛋黄液。
烤箱150℃,烤盘中刷一层薄薄的橄榄油,将上图的半成品平铺在烤盘上。烤一刻钟取出,翻面,再刷上蛋黄液继续放入烤箱烤一刻钟
即可取出食用。
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