柑橘浓情酒香布朗尼蛋糕

做布朗尼是最幸福的事。巧克力的浓香时刻围绕着你，根据自己的喜好调味，加料也不用担心失败。随手沾起一点巧克力糊，嗯～就是这个味！

我用的是6寸圆形活底不沾蛋糕模。

用料  

柑橘浓情酒香布朗尼蛋糕的做法  

1. 隔水加热搅拌碗。我直接把碗放在煮沸水的迷你锅上，很方便操作。

2. 加入黄油，黑巧克力豆，白砂糖，盐隔水融化搅拌均匀至白砂糖融化。
   可根据口味调整白砂糖的量。我不喜欢太甜所以放100g，比较适中。

3. 加入橘皮丁，龙舌兰酒搅拌均匀。鸡蛋打匀不用打发，分两次加入拌匀至完全融合。

4. 加可可粉，拌匀只看不到干粉。然后加入低筋粉和泡打粉混合物，最好过筛不容易结块。
   不过我图方便基本省略了过筛环节。。
   
   此时可开始预热烤箱至170度。

5. 在模具底部及内壁刷上一层黄油方便脱模。将搅拌均匀的巧克力混合物倒入模具，放进烤箱中层，上下火烤25-30分钟即可。

6. 每一口都散发着柑橘和酒香的布朗尼，满足感爆棚！

小贴士

我的方子只是平日常做的基础版，放心大胆的根据个人喜好调味，只要进烤箱前先尝尝没问题就基本成功啦！

加盐是为了更突出甜味，不加也可以噢。