葱香咸苏打饼干
这是一款特别香脆可口又制作简单的饼干。葱香和苏打的加入让饼干更俱风味。是我家孩子最爱的零食之一。你有空也做给家里小宝贝吃吧
用料
水油皮 | 如下 |
牛奶 | 180克 |
奶粉 | 18克 |
猪油 | 40克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 2克 |
蛋糕粉 | 300克 |
酵母 | 2.5克 |
葱花 | 适量 |
油酥 | 如下 |
猪油 | 45克 |
蛋糕粉 | 90克 |
盐 | 2克 |
葱香咸苏打饼干的做法
水油皮材料依次放入面包机桶里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
油酥材料放入盆里
揉成团
水油皮松弛好后压扁
油酥也压扁放在水油皮上
油皮包裹油酥
收口朝下,擀开
擀开后对折起来
对折后旋转90度,再次擀开
第二次擀开后折成三折
第二次折叠后擀成一张大大的面饼,大概厚1厘米
切成小块后放烤盘里,然后用叉子叉小孔
ukoeo大烤箱中层,170度预热10分钟。先170度烤15分钟后盖上锡纸转120度25分钟
上色特别棒
香脆可口。好吃得停不下来
小贴士
1、不喜猪油可以换成等量的黄油,成品奶味更香浓