南瓜香料拿铁 Pumpkin Spice Latte

在这个叶子纷飞渐渐变冷的季节，捧一杯南瓜香料拿铁，抿一小口，香料的香味加上拿铁的温度，就像是秋天的味道。

用料  

南瓜香料拿铁 Pumpkin Spice Latte的做法  

1. 第一步：调南瓜香料
   
   南瓜香料其实就是一些香料的混合，因为和南瓜非常搭而得名。里面包括肉桂、肉豆蔻、姜、丁香、多香果，比例是18比4比4比3比3。
   
   把它们按比例调在一起， 南瓜香料就做好啦。

2. 第二步：做南瓜泥
   
   如果你能买到现成的罐头南瓜泥，这一步也可以省略。
   
   或者把南瓜，取出南瓜籽，然后去皮切片，蒸20分钟，熟了以后取出南瓜瓤，压碎或者直接用搅拌机打成泥。

3. 第三步：煮拿铁
   
   在一个奶锅里，加入两杯牛奶、两大勺南瓜泥、糖适量。
   
   用中火加热，把食材搅拌均匀，煮到冒蒸汽了，但不需要牛奶完全沸腾的时候，就可以关火了。
   
   然后加一勺香草精和半茶勺南瓜香料。搅拌均匀
   
   我们没有咖啡因的南瓜香料拿铁就做好啦。倒入杯子里。
   
   如果你喜欢加咖啡的话，可以再加入意式浓缩咖啡，或者其他普通的手冲咖啡都可以；如果你喜欢喝奶茶 那可以在煮牛奶的时候加入红茶包，味道就有点类似印度奶茶chai。
   
   上面可以再挤一点打发的鲜奶油，撒上一些南瓜香料。

4. 完成！
   
   南瓜香料拿铁的奶味、南瓜香味浓郁，香料味饱满，一口下肚，温暖又美味，这大概就是秋天的味道了吧~