消耗新鲜杨梅,杨梅摘下来放不了多久又吃不完,主要还是偏点酸,今年的杨梅口感欠佳,所以打算加工一下,没想到得到小朋友好评满🈵️
用料
小盆友超爱的酸酸甜甜杨梅冻的做法
杨梅加水加冰糖大火煮出杨梅汁,去除杨梅核,尝好甜度,可以适当甜一点,因为冷藏后甜度感觉会降低。
分出200克杨梅汁加入泡软的吉利丁片(杨梅汁降温到40度左右再加吉利丁片)搅拌到融化,盖好保鲜膜再放入冰箱冷藏4小时
取出杨梅果冻划成小块加点杨梅汁,美味,解暑又好吃😋快来制作吧
小贴士
吉利丁片需要冷水泡软,泡一会就好,泡久了会化!
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