圣诞热红酒 Mulled Wine|微醺的温暖【松下分体式饭煲】

圣诞热红酒是每年冬日里都会烹煮的。
热红酒里添加了肉桂、八角、丁香等香料，搭配水果的清香甘甜，在寒冷的冬日，对身体有很好的温热的作用，红酒在烹煮中已经将酒精挥发出来，只剩一点点的微醺，更多的是温暖！

用料  

圣诞热红酒 Mulled Wine|微醺的温暖【松下分体式饭煲】的做法  

1. 备料：肉桂1根、八角一颗、香叶1片、豆蔻1颗、丁香10颗、苹果1个、橙子1个、柠檬1个、红酒500毫升、冰糖40-60克（根据自己喜好调整）

2. 橙子对半切，一半切片，一片插满丁香；
   柠檬切2-3片；苹果切片；
   切好所有，都入锅里，插丁香的橙子挤汁后，整个丢进锅里；

3. 红酒倒入；

4. 再把所有香料入锅；

5. 冰糖入锅；

6. 盖盖子，启动“火锅”模式，400度煮20-30分钟，具体看情况尝下味道即可；

7. 煮好的热红酒趁热装杯饮用；

8. 用橙子和杯花（杯花制作见视频里）装饰热红酒，🍷Cheers！

小贴士

小贴士：在制作热红酒时，需要文火慢煮，用松下分体式IH电饭煲SR-N101分体式饭煲可以用稳定低火侯进行烹煮，很好的保留了热红酒的风味：
1、红酒的选择可以选西拉之类，其口味层次比较丰富，煮出来的热红酒口感更醇香；
2、方子里的香料可以根据自己的喜好酌情添加；
3、热红酒可以趁热喝，也可以把喝不完的装入消毒好的瓶中，冷藏保存，下次喝的时候再加热即可；
4、烹煮的时候记得用小火慢煮，才不会因火力过大酒的风味过度挥发了，时间20-30分钟都可以。