小时候的山楂苹果汤

小时候去饭店吃饭前汤总是一道甜汤，模糊的记得是有一些浓稠感的，里面有苹果，有山楂膏，有小圆子，酸酸甜甜特别开胃，那么就来复刻叭~

可以用自己家做的山楂酱也可以买超市的山楂膏，山楂糕特别甜，不必再放糖~

如果喜欢酸口，可以切一片柠檬一起煮，或者出锅前挤一些柠檬汁！

这个量大概是五六碗哈~

用料  

小时候的山楂苹果汤的做法  

1. 两个苹果去皮切成小丁，山楂糕切块
   (山楂会煮融化哒，随意切叭，如果想吃到山楂糕的颗粒感可以留1/5切成小丁，与小圆子一起最后放入)

2. 向锅内倒水约2/3锅
   取小碗装淀粉适量加凉水搅拌备用(什么淀粉都可以呀，玉米呀红薯呀能勾芡都行)
   
   

3. 水烧开后倒入山楂糕，小火煮约五分钟直到汤水变红色，山楂糕全部融化后放入苹果丁再煮约五分钟直到苹果丁变软

4. 搅匀备用的淀粉水，边倒入边搅拌，蓝后倒入小圆子，挤入柠檬汁，煮约两分钟直到小圆子浮起来就可以喝啦，酸酸甜甜特别开胃~
   (淀粉水越煮越浓稠哦，根据煮的时长把握喜欢的口感嘎)