蓝梦幻芝士

用料  

蓝梦幻芝士的做法  

1. 蓝莓洗干净擦干切碎

2. 放入锅中加入白砂糖熬成酱汁，加入柠檬汁搅拌均匀

3. 做好的蓝莓酱备用

4. 奥利奥饼干碎加入融化的黄油搅拌均匀铺入模具底部压实，放入冰箱冷藏

5. 奶油奶酪温室软化搅拌顺滑后加入糖粉搅拌均匀，加入柠檬汁继续搅拌

6. 养乐多隔水加热，放入软化的吉利丁（吉利丁放入冷水泡软），搅拌至融化

7. 分3次将养乐多倒入奶酪糊中，每倒一次都要搅拌均匀

8. 淡奶油打发至6成，取1/4加入到奶酪糊中搅拌均匀，再将所有的面糊倒回淡奶油中搅拌均匀

9. 将奶酪糊分成同等3份，一份原味，另外两份加入不同量的蓝莓酱搅拌均匀

10. 原味奶酪糊倒入模具中冷冻5分钟取出

11. 倒入第二层再次冷冻5分钟

12. 倒入第三层奶酪糊冷藏4个小时以上

13. 巧克力放入淡奶油中，隔水加热至融化，搅拌均匀后放入裱花袋

14. 成品

15. 成品

16. 成品

17. 成品

18. 成品