蜂蜜金桔柠檬酱

爸爸种了一棵大金桔，妈妈又给我们带来邻居自养的蜂蜜，这几天宝宝咳嗽不停，我就想到要做这个了。之前做过复杂的蜂蜜柚子茶，觉得金桔柠檬酱太简单了！最重要的是，味道与作用不相上下！
好，走起！

小百科：
《本草纲目》：金橘生吴、粤、江、浙、川、广间，或言出营道者为冠，而江浙者皮甘肉酸，次之。其树似橘，不甚高大，五月开白花，结实，秋冬黄熟，大者径寸，小者如指头，形长而皮坚，肌理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸甘而芳香可爱，糖造蜜渍皆佳。

用料  

蜂蜜金桔柠檬酱的做法  

1. 首先要有漂亮的金桔，最好自家种的或自己摘的😋用清水洗净后，用淡盐水泡半个小时。

2. 泡完后沥干水，奄奄的感觉😯

3. 水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出沥干，对半切开去籽
   

4. 柠檬切片或条状，加进去

5. 加入200克冰糖，150ML水，先大火后改小火慢慢熬制，慢熬大约30分钟，期间多观察，小心粘锅焦底。桔皮变软，汁变稠关火即可。
   

6. 等金桔酱冷却到大约40°，根据自己的喜好加入蜂蜜。
   

7. 冷却后就可以装入密封罐里了（注意要有密封胶条的罐子）

8. 每天一勺金桔酱，温开水调饮，酱与水的比例可按自己喜好调饮。饭后喝消除油腻感，调节肠胃功能，还可瘦身哦！

9. 一罐大大的桔子酱，一家人几天就能喝完，哈哈。

10. 美吧美吧

小贴士

个人觉得比例不用太纠结，按个人喜好添加。