夏日不可错过的冰淇淋
一瓶奶油1000g,每次做完蛋糕还能剩很多,开封后又不能放久,短期内不想再做蛋糕,吃多了胖啊🤪所以想到了消耗奶油最好的办法就是做冰淇淋,可以放很久的✌🏻
用料
淡奶油 | 400克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋黄 | 4个 |
糖 | 80克 |
柠檬汁 | 适量 |
夏日不可错过的冰淇淋的做法
准备好材料,夏天奶油称好后放冰箱备着。
鸡蛋➕糖➕柠檬汁几滴,打发,体积变大,颜色变浅就可以了。
牛奶微沸,关小火加入鸡蛋不断搅拌成视频中的微糊状就可以了,放置冷却。
等鸡蛋糊冷却后,再从冰箱取出淡奶油打到有纹路,加鸡蛋糊,搅拌均匀后再次打发到有纹路就可以装瓶了。
喜欢什么口味再加什么粉,比如可可粉、草莓粉、抹茶粉……
小朋友喜欢原味的,我喜欢可可味的。
好看🤩
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我爱吃的味道🥰