唯爱夏日的那一抹红~白桃果冻
水蜜桃乃当季鲜果
冰粉是夏日的标配
两者结合起来 😘
颜值与美味的化身
用料
水蜜桃 | 1个 |
纯净水 | 适量 |
冰粉 | 10克 |
白砂糖 | 少许 |
唯爱夏日的那一抹红~白桃果冻的做法
买桃子的时候,要尽量挑选桃皮呈现红色的那种熟水蜜桃,
桃子一定要洗干净,最好用食盐搓洗,因为下个步骤需要用到桃皮,
洗净的桃子,用刀把桃皮削下来,放入锅中与纯净水同煮,
直至熬成粉红色的汁,
煮汁的空隙,把桃肉切成小粒,
放入容器中,
桃皮汁熬好后,迅速把冰粉和白砂糖倒入汁水中搅匀,(冰粉与水的比例,请参照冰粉的使用说明,每个品牌可能会有少许差别),
稍微冷却后,把混合后的液体倒入容器中,
10分钟左右就会凝固,代表冰粉做成功了,放入冰箱冷藏后,口感更佳!
近距离的色泽
翻面清晰可见的桃粒
勺一口出来,淡淡的桃香袭来,吃上一口,真得是那种桃子的味道呢😍