各牌子的杏仁粉味道有区别，大家根据自己口味调节杏仁粉的用量。
用料
杏仁蛋奶羹的做法
牛奶先微波炉热1分钟，然后加入杏仁粉，这样比较好融化杏仁粉。
这个台湾的杏仁粉，比较细腻，自带甜味，但老实说杏仁味不是很浓…
牛奶内加入打散的蛋白液，然后再加入糖，打匀。
必须过筛一次。
得到一碗牛奶杏仁蛋液
盖个碟子，盖上锅盖，水开后蒸10分钟，关火，再焖10分钟。
得到一碗嫩嫩的炖蛋。插入牙签，轻拍几下，牙签不倒就是成功了。
盖碟子，放冰箱冷藏3小时。
撒点玫瑰花屑，点缀一下🌹
口感和颜值都美美哒～
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