翻沙地瓜(甜品)

翻沙地瓜是一道老少皆宜的甜品，该制作方法类似拔丝地瓜，但口感与拔丝完全不同，翻沙地瓜，地瓜上有层较厚的白砂糖包裹地瓜，吃起来比较香甜。

用料  

翻沙地瓜(甜品)的做法  

1. 将地瓜削皮，切抉。

2. 锅下适量的油。

3. 食用油烧开，将地瓜放入油中炸熟。

4. 地瓜熟后剩起来。

5. 将油收起来，下白砂糖，用炒勺搅拌，再将熟地瓜放下，大火翻炒，便完成。

6. 《翻沙地瓜》