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芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.45W 次
芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱的做法步骤图

老板,来一杯红豆燕麦奶茶
22一杯。好贵是不是
权当买一杯试吃,吃完回来复刻,其实,做法相当的简单。这款红豆燕麦甜品红豆香糯,燕麦Q弹,芋泥绵糯,而且适合四季,冬天可以做成热的,夏天可以做冰的,春秋天做温温的。要说做法自然是要少不了主角红豆,在这里给大家安利到一粥一家的红豆,粒粒饱满,真空包装,相信大家对一粥一饭也并不陌生了,废话不说,且看做法。

用料  

红豆 100克
燕麦米 50克
红茶 5克
纯牛奶 2盒(250ML/盒)其中红茶中250ml
荔浦芋头 300克
黄油 20克(芋泥馅)
白砂糖 30克(芋泥馅)
白砂糖 5克(奶茶)可不加

芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱的做法  

  1. 将红豆和燕麦隔夜清洗干净后浸泡8小时以上

    芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱的做法步骤图 第2张
  2. 泡好的豆子和燕麦一起放入小美锅上下层一起蒸40分钟,温度V,速度小勺。

    芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱的做法步骤图 第3张
  3. 荔浦芋头25分钟提前取出,红豆继续蒸到用手能捏碎。荔浦芋头蒸熟后,趁热加入20克黄油,150克牛奶捣成芋泥,装碗备用。

    芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱的做法步骤图 第4张
  4. 将5克的红茶用开水冲泡5分钟,过滤掉茶叶,放入5克白砂糖,搅拌至融化,将250ML纯牛奶倒入红茶中。这一步忘记拍照了,日后再补

  5. 用一个自己喜欢的玻璃杯,放入适量的红豆,燕麦,加入上一步调好的奶茶。一杯红豆燕麦奶茶就做好了,这味道绝对完胜外面卖的哦。而且自己做的放心喝。

    芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱的做法步骤图 第5张
  6. 用另外的杯子或者自己喜欢的容器里,放入红豆,芋泥球,燕麦,加入调芋泥馅多余的纯牛奶。加多加少看自己喜欢。又是一杯蜜豆芋泥捞做好啦。

    芋泥蜜豆捞&红豆燕麦奶茶—一粥一饭菜谱的做法步骤图 第6张

小贴士

1、红豆可以放电饭锅煮熟,就像煮饭一样,燕麦和芋泥熟的比较快,可以同时蒸熟
2、两款甜品中的红豆燕麦以及芋泥用量不限,看自己喜欢。
3、所有材料可以一次性多煮点,多余的冷冻保存,吃之前拿出来加热就行。