老姜红枣香芋糖水

暖身滋补进行时

用料  

老姜红枣香芋糖水的做法  

1. 香芋切块，水多洗几遍去淀粉，这样煲时可保持糖水清澈

2. 姜切片拍散，红枣洗净划刀，好让味道更容易散出。

3. 姜和香芋冷水下锅，煮沸后文火煲一个钟。

4. 放红枣进去，再继续煲半个钟。

5. 关火前10分钟放冰糖，待冰糖融化，香芋软糯关火即可。

小贴士

想节省时间的，香芋可实现蒸熟或高压锅压一下，让它更容易软糯。黄冰糖较为清润、中和姜的热，体寒的女生可以换为红糖。