晶莹剔透蜜汁金桔🍊

金桔，又名金柑、金枣，不仅清甜爽口，且具有丰富的营养价值。中医认为，金桔性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。金桔与冰糖都有一定的止咳平喘作用，所以做成冰糖金桔，能缓解咽喉肿痛，肺热咳嗽等症状。

用料  

晶莹剔透蜜汁金桔🍊的做法  

1. 朋友送了箱融安滑皮金桔，脆甜多汁，果大近乎无籽。👍

2. 玻璃罐事先用开水煮过消毒后备用

3. 金桔在盐水中浸泡半小时

4. 再倒入水中煮2分钟去除浮沫后冲凉

5. 去蒂，切十字花刀；或者对半切开，不要去籽。

6. 清水加冰糖煮开

7. 倒入金桔大火煮开后转小火

8. 挤入半个柠檬汁

9. 等金桔变软，汁液变浓稠后即可关火。
   👉🏾全程约20分钟左右，需要不停搅拌。

10. 趁热装瓶，凉后汁水还会变浓稠。

11. 挖几颗泡水喝美滋滋😊

小贴士

1、融安金桔很甜，所以糖量不需要多。
2、蜜汁金桔适合泡水喝，化痰止咳有功效。