椰香龟苓膏
夏天喜欢吃各种甜品小甜点🍮,龟苓膏清热又解毒,最棒的选择就是它了!
用料
牛奶 | 50克 |
龟苓膏粉 | 10克 |
温开水 | 一碗(大概是350ml) |
椰浆 | 30克 |
炼乳 | 适量(看个人喜好,建议少一点) |
蜂蜜 | 1勺 |
椰香龟苓膏的做法
将龟苓膏粉倒入温开水中,建议不要太烫,30-40度之间最好,然后搅匀,倒入锅中,加入适量炼乳,不需要太多,主要去去龟苓膏的苦味,开中火,继续不停的搅拌,待龟苓膏液体变稠(差不多一分钟)然后倒入盆中,我倒入盘中是希望它凉的快一点可以快点吃到它😄大家可以选择自己喜欢的模具
趁龟苓膏放凉的期间煮之前做了放在冰箱里的芋圆,大家也可以买一袋外面的芋圆,一包好多可以吃很久
芋圆煮好备用
将牛奶和椰浆倒入碗中,混合
椰奶露里加入一勺蜂蜜和半勺炼乳,拌匀
我用的是这款蜂蜜,有一股花香,特别好吃
用手指轻轻按一下龟苓膏,按下去非常有弹性,完美回缩,就可以吃了
龟苓膏切块
放入芋圆和椰奶露,就可以开吃啦!
小贴士
1.水一定是温开水,适合初上手的小伙伴。
2.煮龟苓膏的时候想要龟苓膏好看一点(不像我上面有点点的)就不要加炼乳,可以换成白糖