流心汤圆 榛子巧克力馅儿
数量约30只
甜甜糯糯的汤圆很诱人,是我家小朋友喜爱的食物之一,她时常自己动手,这份自给自足的美味,吃出了不一样的幸福感~
用料
糯米粉 | 250克 |
开水 | 140克 |
室温水 | 70克(注意调节水量) |
榛子巧克力酱或者自制的任何馅料 | 30份 |
流心汤圆 榛子巧克力馅儿的做法
将榛子巧克力酱用小勺舀出小球状,放在油纸上,入冷冻室冻硬
将沸水加入糯米粉中稍稍搅拌,再加入常温水揉成不粘手的粉团,揉好的粉团会有延展性,放入保鲜袋中松弛30分钟,让糯米粉慢慢吸收水分
松弛好的粉团,搓长条,切割所需要的大小,用每一份小剂子包住冻硬的榛子巧克力馅儿,收口滚圆
现吃现包,开水下汤圆,飘起来就熟了;或者冷冻保存~很简单~
咬一口,流心喔~