最近大家都在做冰激凌,所以手馋😋嘴馋,但是家里没有奶油,好奇心驱使,没有奶油到底能不能做出来冰激凌呢。答案是肯定的。😊岛本薰《在家轻松做健康美味冰激凌》
用料
纯牛奶冰激凌(无奶油)的做法
牛奶倒入锅内煮开放凉
蛋黄加白砂糖白醋打发乳白色
牛奶缓慢倒入蛋黄液内,边倒边搅拌
小火加热牛奶蛋黄液,一直搅拌,以防煮过成絮状。粘稠后停止。
手动打发牛奶蛋黄液十分钟,放入磨具放入冰箱冷冻
小贴士
甜度可以自己尝好,再放冰箱冷冻
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